Foodtruck ”Stambul”: Hur ett samhälle förändrade militär mattjänst

När professionella kockar och restaurangägare mobiliseras till militären skapar de lösningar som skriver om historien om det ukrainska militära köket. Stambul foodtruck blev ett sådant transformativt initiativ.

Traditionella fältkök innebar allvarliga utmaningar: dålig matkvalitet, extremt låg rörlighet som tar upp till 4 timmar att flytta, brist på korrekt förvaring och kylning och hygienproblem när man lagar mat utomhus. Lösningen krävde resurser och en gemenskap för att få det att hända.

HUGs roll i projektet

HUG gick med i projektet och erkände vikten av värdiga levnadsvillkor för ukrainska soldater. Vi organiserade en insamlingskampanj som samlade människor från Ukraina, Sverige, Norge, Frankrike, Italien och Polen.

Som ett resultat av vår kollektiva ansträngning kunde vi köpa fordonet, förvandla det till ett mobilkök och leverera det till Ukraina. Foodtrucken verkar nu i Sumy-regionen och matar upp till 200 soldater dagligen.

Foodtrucken är uppkallad efter Kostia ”Stambul” Yuzviuk, en militärtjänsteman och medborgaraktivist som dog i juli 2024. Kökets motto kommer från Kostias egna ord:

‍”Sök motivation eller bli en för någon annan.”

Detta är vår hyllning till en sann patriot vars värderingar fortsätter att inspirera.

Projektet visar vad som är möjligt när samhällen förenas kring ett gemensamt syfte. Vi är djupt tacksamma till alla som stödde oss med detta initiativ.

Foodtrucken ”Stambul” är bara ett exempel på vad vi kan åstadkomma tillsammans. Donera idag och hjälp oss att fortsätta stödja ukrainska soldater.

Tillsammans gör vi skillnad!