Фудтрак «Стамбул»: як громада змінила військову продовольчу службу

Коли професійні кухарі та власники ресторанів мобілізуються в армію, вони створюють рішення, які переписують історію української військової кухні. Однією з таких трансформаційних ініціатив став фудтрак Stambul.

Традиційні польові кухні представляли серйозні проблеми: низька якість їжі, надзвичайно низька мобільність, що займає до 4 годин, відсутність належного зберігання та охолодження та проблеми гігієни під час приготування їжі на відкритому повітрі. Рішення потребувало ресурсів та спільноти, щоб це відбулося.

Роль HUG у проекті

HUG приєднався до проекту, визнаючи важливість гідних умов життя українських солдатів. Ми організували фандрейзингову кампанію, яка зібрала людей з України, Швеції, Норвегії, Франції, Італії та Польщі.

Завдяки нашим колективним зусиллям ми змогли придбати автомобіль, перетворити його на мобільну кухню та доставити в Україну. Зараз фудтрак працює в Сумській області, щодня годуючи до 200 військовослужбовців.

Фудтрак названий на честь Кості «Стамбул» Юзвюка, військовослужбовця та громадського активіста, який загинув у липні 2024 року. Девіз кухні походить від власних слів Кості:

‍«Шукайте мотивацію або станьте такою для когось іншого».

Це наша данина справжньому патріоту, цінності якого продовжують надихати.

Проект демонструє, що можливо, коли громади об'єднуються навколо спільної мети. Ми глибоко вдячні всім, хто підтримав нас у цій ініціативі.

Фудтрак «Стамбул» — лише один із прикладів того, чого ми можемо досягти разом. Пожертвуйте сьогодні і допоможіть нам продовжувати підтримувати українських солдатів.

Разом ми робимо різницю!